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蒸熟的大闸蟹放冰箱三天还能吃吗 大闸蟹第二次加热怎么热

2021-10-15阅读(78045)

蒸熟的大闸蟹已经在家里冰箱中放了三天了,这样的大闸蟹还能不能再继续吃呢?大闸蟹如果要第二次吃的话怎么加热比较好呢?

蒸熟的大闸蟹放冰箱三天还能吃吗

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看情况而(er)定。

蒸(zheng)熟的(de)大闸(zha)蟹(xie)如(ru)果能密(mi)封好放冰(bing)(bing)箱(xiang)冷藏保(bao)(bao)存(cun)的(de)话(hua),一(yi)般能保(bao)(bao)存(cun)2-3天(tian)左右。所以家(jia)里放冰(bing)(bing)箱(xiang)三天(tian)的(de)大闸(zha)蟹(xie)还能不能吃要看是(shi)否(fou)有密(mi)封保(bao)(bao)存(cun),同时还需要检查一(yi)下大闸(zha)蟹(xie)是(shi)否(fou)有出现肉质(zhi)腐坏、异味、发霉等(deng)变(bian)质(zhi)情况,如(ru)果没有的(de)话(hua),只要重新加热(re)即可食(shi)用,并且要尽快吃完。

但如果大闸蟹并没有密封保存,或(huo)者是有出现气味、质(zhi)地发生改变(bian)等(deng)现象的(de)话(hua),就不(bu)建议再继续(xu)食用。

大闸蟹第二次加热怎么热

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微波炉加热

将大(da)(da)闸(zha)(zha)蟹放入碗中(zhong),然后再(zai)直接放入微波(bo)炉中(zhong)用(yong)高火(huo)加热3-5分钟左右即(ji)可食用(yong),这样能让(rang)大(da)(da)闸(zha)(zha)蟹恢复到原先的口感。

重新蒸一下

另外还可以将大(da)闸(zha)蟹(xie)放(fang)入锅中重新蒸10分钟,这样能让大(da)闸(zha)蟹(xie)重新加热(re),并(bing)且大(da)闸(zha)蟹(xie)的(de)口(kou)感也会更加鲜嫩。

还(hai)可以将从冰箱中(zhong)拿(na)出来的(de)大闸蟹切成两(liang)半,然后再加入葱姜蒜辣椒(jiao)一起爆炒,这(zhei)样(yang)大闸蟹的(de)口(kou)感也非常不错。

熟的大闸蟹可以冷冻储存吗

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可以。

蒸(zheng)熟的(de)大闸蟹(xie)是(shi)可以(yi)放冰箱中冷冻(dong)(dong)的(de),大闸蟹(xie)蒸(zheng)熟之后肉(rou)质以(yi)及成(cheng)形,冷冻(dong)(dong)并不会对(dui)肉(rou)质造成(cheng)影响(xiang),且冷冻(dong)(dong)室内温度非常(chang)低,这样能(neng)很好的(de)抑(yi)制细菌和微生物滋(zi)生,密封得当的(de)话一般能(neng)4-5天左右。

但注意如果(guo)是活(huo)(huo)螃(pang)(pang)蟹(xie)(xie)的(de)话是不建议放(fang)冰箱冷冻保(bao)存(cun)的(de),因为(wei)这样会(hui)直(zhi)(zhi)接将螃(pang)(pang)蟹(xie)(xie)冻死,另外(wai)活(huo)(huo)螃(pang)(pang)蟹(xie)(xie)肉(rou)质非常嫩,其(qi)中含有非常多的(de)水分(fen),如果(guo)直(zhi)(zhi)接冷冻会(hui)导致肉(rou)质收缩,口感会(hui)大(da)大(da)折扣(kou)。

活大闸蟹可以放冰箱冷藏吗

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可以。

冷(leng)藏(zang)室的(de)温度(du)(du)一(yi)般都在(zai)(zai)2-5摄氏度(du)(du)左(zuo)右,而螃(pang)蟹(xie)生活在(zai)(zai)水中,所以(yi)是(shi)能(neng)在(zai)(zai)这(zhei)种环境下存活的(de),可以(yi)将(jiang)买来(lai)的(de)螃(pang)蟹(xie)绑好,然(ran)后放(fang)入冰箱(xiang)冷(leng)藏(zang)室内,这(zhei)样能(neng)减少螃(pang)蟹(xie)热量(liang)的(de)消耗。然(ran)后再(zai)在(zai)(zai)大闸蟹(xie)身(shen)上(shang)盖上(shang)一(yi)条湿毛巾以(yi)给其提(ti)供水分(fen),按这(zhei)种方式(shi)一(yi)般能(neng)保(bao)存3天(tian)左(zuo)右。


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