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母蟹营养价值高还是公蟹营养价值高

发布(bu) 2021-10-19
挑选螃蟹时,是母蟹营养价值高还是公蟹营养价值高呢?
2021-10-19

母蟹高一点(dian)。

虽(sui)(sui)然(ran)蟹(xie)黄、蟹(xie)膏都(dou)是(shi)营养的食物,虽(sui)(sui)然(ran)两者(zhe)都(dou)含(han)有人体必需的脂肪(fang)、蛋白质、维(wei)(wei)生(sheng)素、矿物质等营养物质,但是(shi)蟹(xie)黄维(wei)(wei)生(sheng)素和卵磷脂含(han)量要(yao)比蟹(xie)膏要(yao)多一些。

此外每(mei)百克蟹(xie)黄中胆固(gu)醇(chun)约416毫克,100克蟹(xie)膏(gao)的(de)胆固(gu)醇(chun)约为466毫克,世卫组织(zhi)建议人体每(mei)天胆固(gu)醇(chun)的(de)摄入(ru)量应低于300毫克,因此蟹(xie)黄的(de)营养价值(zhi)会相对(dui)高一点(dian),对(dui)健康的(de)不利影响也小一些。

2021-10-22

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